马六甲独有的鱼饺面

鱼饺面并非什么复杂的食物，一般上都会在马六甲的小贩中心或茶餐室里的档口找到。不过对于游客而言是挺陌生的，通常他们只知道粒粒鸡饭、沙爹朱律等街知巷闻的美食。

上个周末到马六甲工作就选了这极富有道地特色的食物作为早餐。从名字上看来，一定会误会是这是用鱼肉鱼皮做出来的水饺配面。鱼饺面使用的配料都是以各式各样的鱼饼鱼丸为主。面条的是普通的干捞或清汤两选，我个人偏向黑酱油的干捞面，口感更佳。

走之前我特地向老板询问图中橙色的鱼饼是什么鱼肉制造而成的？没想到板竟然很老实地告诉我全都是普通的鱼肉，橙色是额外染色的。

现在马六甲的食物价格并不便宜，大碗鱼饺面是四令吉一碗，这和雪隆的消费指数几乎没两样。