日式料理师傅

(照片是偷拍的，在料理店打烊后。)

每次压力很大的时候，老板很喜欢带我们到这家日式料理店喝酒减压。料理店是在谷中城The Gardens内，不过相信如果不是饕客的话应该找不着，位置相当的神秘。我最喜欢是坐在店内的阳台位置，喝Asahi啤酒，瞭望着车龙不断的联邦大道。

这次的重点讨论不是料理店，而是掌握着厨房的料理师傅，来自日本大阪的中原圭一。他是一位典型敬业乐业的日本人，吃他煮出来的食物有一种满足的幸福感。就算是简单无比的日式omelette，我在咬下第一口后都忍不住喊"si a wa se"。可见用生命煮出来的食物是真的可以让人感动。

为了报答师傅的美食之恩，我们还特地多叫一罐啤酒给他。这样一来一去，很快我们就一起坐下来把酒言欢。从啤酒到烧酒...甚至连Choya的梅酒也不错过，可见我们一伙人的工作压力真的很大。师傅的英语水平有限，十句中至少有八句是参着日语；而我本身又对日语束手无策。两人就一边喝酒一边鸡同鸭讲，聊日本文化、美食、假面骑士、欧特曼、恰克与飞鸟，几乎是无所不谈。但过程中我大部分是在猜他讲些什么，相信他也一样。一个晚上后所有压力就一扫而去。