椰子鸡

你啊哥我小时候是野味王，什么猪脑、山猪肉、蝙蝠、果子狸、水鱼等都是劲重口味的。这也不难理解，小时候店里是卖云吞面和炖汤，中午餐都是在店里解决。后来，爸爸的店没做了，口味也转咗，现在只吃滋阴的椰子鸡炖汤。好吃的椰子鸡在吉隆坡挺难找的，误打误撞给我在曾江一带碰到一家烧腊店有这味好吃的椰子鸡。何为椰子鸡？就有如其名一样，把鸡肉配搭一些清热补虚的药材，再放进老椰子内，慢火蒸煮两个小时就成型了。最适合那些“热底”兼经常挨夜的朋友。