Masala Tea

第一次听到这饮料的名称时，还真让我摸不着头，以为这是喝了会招来横祸之茶。搞清楚才知道自己错把冯京作马凉，此masala非彼masalah，意思大不同。在印度烹饪中，多种香料掺合起来就叫作masala。或被称为masala chai，从外表看来和一般的本地奶茶无异。一般上，掺入的香料没有一定的标准，胡椒粉末、姜、荳蔻以及丁香等都挺常用的。我在新山某间著名印度餐馆所品尝的masala tea，就带有点儿辛辣，加上浓郁的奶香。这样独特的味道组合，一时间还真难以用语言来形容对它的喜爱。

原本masala tea只是我在享用香蕉叶饭时的配角，品尝后正式与主菜平起平坐。两者在味道方面相辅相成，品尝咖哩羊肉前先来杯香料茶，绝对能能提升好味指数。

Masala Tea


美味的咖哩羊肉


香蕉叶饭