Wednesday, March 16, 2011

烧肉

烧肉

我的人很奇怪,应该说是有点偏食,喜欢吃与不吃的食物名单都很长。仔细拆开来看,喜欢吃的都是一些胆固醇高的食物,炸鱿鱼、贝类、猪杂、椰浆饭...唉。不过,为了健康着想,人过三张后就很怕死,尽量控制久久吃一次。

今天要谈的也是胆固醇超标的烧肉,很常见的食物,只要是烧腊档就轻易找到。但好吃的烧肉就不是那么容易遇上。在吉隆坡最著名的烧肉,第一位是“分分钟”等上两小时的同善路王美记茶餐室的那家。据说,此家烧肉是用顶级的花肉烧出来的,未必每只猪都有好的花肉,难怪会那么好吃。

除了这一家,也有好几个地方也有不错的烧肉,但总括而言是比不上同善路。举个例子,旧古仔路Happy Garden四面佛前的美美饭店,烧肉的素质也在我喜爱的名单之中,但卖相就输很多。烧肉好吃的定义不外是外皮一定要够脆、同时中间那层肥肉一定要够软;然后很自然整块肉会溶在口里。Happy Garden这家店卖点就是肥肉超软。上图就是那家烧肉的受害前拍下的照片,五分钟后尸骨不存。

14 comments:

薰衣草夫人 said...

烧肉固然是要"油滋滋"的,不吃肥的,干脆别吃,唔女子晒料!

维雄 said...

最好能够吃到满嘴巴都是油那种,拿tissue抹嘴那一刻真感动。

Mister Leaf said...

我跟 tph 也是很喜欢吃烧肉,但是等我修养好。我就要吃素了。

其实我在度着难关,或许你不知道。

维雄 said...

29岁转运年吗?吃素也好,但记得营养也要平均。

杰胜 said...

我是素食者,这个不宜我!哈哈~

嘿嘿 said...

好吃嘞!

键轩惠娘 said...

记得喝杯热茶清油迹。

维雄 said...

杰胜
其实吉隆坡一带也有不少的素美食。

嘿嘿
简直是溶在口里,甜在心里。

键轩惠娘
是的,我一直以来都这样做。

杰胜 said...

等你介绍咯!我5月-8月都会在吉隆坡

leejiajia said...

香。。。好吃!

Mister Leaf said...

为何知道我是 29?

维雄 said...

我猜的而已,一般上难关都会发生在29岁,所以我们很少说自己是29.

嘿嘿 said...

阿拉抹!原来你能穿过网线上来“偷窥”!哈哈哈~~~

嘿嘿 said...

其实,关关难过关关过!大胆地走向前吧!